Saladillo/BA. La Fiesta de la Galleta de Piso, ha dado motivo, no solo para multitudinarias presencias, no solo de Saladillo sino de la zona, sino también para diferentes aportes desde diferentes estamentos de la comunidad saladillense.
Es así que una de las mayores referentes de la literatura, la Profesora Ethel Mariotto, le escribiera para esta 4° Edición un poema, el cual fue leído como parte de los actos de la apertura de este evento.
